Konsequente Anwendung statistischer Methoden und Verfahren beim Führen, Überwachen und Optimieren von Produktionsprozessen. Ziel dieser Überwachung ist es, Qualitätsdefizite bereits während der laufenden Produktion zu entdecken. Dabei werden sowohl quantitative als auch qualitative Merkmale eines Produkts oder Prozesses auf der Basis statistischer Kenngrößen überwacht. Kernidee des SPC ist, durch wenige Stichprobenprüfungen auf die Qualität aller produzierten Teile schließen zu können und durch einfache Kennwerte darzustellen.
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