Produktionskontrolle ist zunächst die Sammlung von Funktionen und Maßnahmen, die die gesamte Produktion an einem Standort oder in einem Gebiet verwaltet. Konkret bedeutet Produktionskontrolle bzw. Fertigungskontrolle der Vergleich der Soll-Daten der Produktionsplanung mit den Ist-Daten sowie eine Analyse der Abweichungsursachen.
Die Produktionskontrolle umfasst die Mengen- und Terminkontrolle, die Qualitätskontrolle (Qualitätssicherung), die Produktivitätskontrolle (z.B. Kapazitätsausnutzungsgrad, Verschnitt) und die Kostenkontrolle. Daraus folgen systematische Planung, Koordinierung und Lenkung aller Produktionsaktivitäten und -einflüsse, um sicherzustellen, dass Waren rechtzeitig, in angemessener Qualität und zu angemessenen Kosten hergestellt werden können.
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